Zeleninový sendvič

Ingredience

• 1 mrkev, nastrouhaná
• 1 lžička medu nebo javorového sirupu
• limetová šťáva podle chuti
• 1 okurka
• dužina z 1 avokáda
• 4 plátky dobrého chleba
• hrst klíčků nebo mladého hrášku

NA BAZALKOVOU RICOTTU

• 1 hrnek ricotty
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 menší stroužek česneku
• špetka soli
• hrst lístků bazalky

Příprava jídla

1 Ricottu rozmixujte s olivovým olejem, česnekem, solí a bazalkou.

2 Mrkev promíchejte s medem či javorovým sirupem a zakápněte limetovou šťávou.

3 Okurku nakrájejte na kolečka, avokádo na plátky. Avokádo zakapejte limetovou šťávou.

4 Polovinu plátků pečiva potřete ochucenou ricottou, rozložte na ni mrkev, okurku, avokádo a klíčky a přiklopte zbylými plátky.